Ok, laten we meteen van start gaan! Vul het potje (dit kan een leeg jampotje zijn, een weckpotje of gewoon een groot glas) met water en suiker. De verhouding suiker/water is 3 delen suiker met 1 deel water.
Doe het water en de suiker samen in een pan en zet dit op het gas. Roer totdat de suiker volledig is opgelost. Haal de suikeroplossing van het vuur af en laat het helemaal afkoelen. Maak ondertussen lange satéprikkers nat en dip ze in losse suiker, zodat ongeveer de helft van de satéprikker bedekt is met een dun laagje suiker. Laat dit opdrogen. Vul hierna de potjes met het afgekoelde suikerwater en doe er wat voedingskleurstof bij. Zet hierna de satéprikkers in de potjes. Het suikerlaagje op de prikker moet in het suikerwater hangen en de punt mag de bodem NIET raken. Je kan hiervoor een wasknijper gebruiken, zoals op de foto hieronder.
Nu is het wachten geblazen! Je zal per dag zien dat er steeds meer suiker aan de satéprikker gaat hechten en na een week heb je schitterend gekleurde kandij-sticks, heerlijk voor in de thee of koffie!
Pagina 2/2