Volgens de NVWA zit in rijstwafels niet te veel arsenicum. De hoeveelheid arsenicum ligt volgens de NVWA onder de wettelijke norm die sinds januari geldt. Van de 37 pakken rijstwafel voldeden alle 37 monsters aan de norm, op één na. Kijk, en daar gaan we al. Want wat is die ene uitzondering op de regel nu precies waard? Stel nu dat je als consument die ene uitzondering te pakken hebt? Dan eet je dus wel rijstwafels met een te grote hoeveelheid giftige arsenicum erin verwerkt. Het word er voor ons in ieder geval niet perse duidelijker op. Wat vinden jullie?
De giftige stof arsenicum is van nature aanwezig in gesteenten en de stof spoelt ook uit in het grondwater. Dit grondwater met arsenicum erin wordt gebruikt als irrigatiewater. Voor het telen van rijst staan de rijstvelden altijd onder water en je begrijpt het waarschijnlijk al, de rijst neemt het arsenicum goed op. Om die reden kan in rijst een hoger arsenicumgehalte gevonden worden dan in andere gewassen. Wij zijn niet direct overtuigd welk onderzoek van welk land nu beter is en welk onderzoek dus betrouwbaarder is. Het is wat ons betreft aan een ieder van jullie om dat voor zichzelf te bepalen.
Pagina 2/2