Conclusie
Je hebt geen kas of grote achtertuin nodig om een succesvolle tuinier te worden. Soms is je eigen keuken de beste plek om te beginnen. Van het ontkiemen van een mangopit en het kweken van verse koriander tot het maken van zelfgemaakte mest en het hergebruiken van koffiedik voor het kweken van paddenstoelen: met deze eenvoudige projecten haal je meer uit voedsel dat normaal gesproken zou worden weggegooid.
Zelfs alledaagse voorwerpen zoals een keukenspons kunnen handige tuingereedschappen worden. Niet elke methode werkt elke keer even goed, en bij sommige is een beetje geduld nodig. Maar de kosten zijn minimaal, er wordt minder afval geproduceerd en het gevoel dat je krijgt als je iets oogst dat je zelf hebt gekweekt, is moeilijk te evenaren.
Denk nog eens goed na voordat je de volgende keer een fruitpit, een groentestengel, een bananenschil of koffiedik weggooit. Het zou wel eens het begin kunnen zijn van je volgende zelfgekweekte oogst.