Vrachtschip komt piraten tegen – maar wat de scheepskok vervolgens doet, verbaast hen allemaal!

Boven in de kombuis begon de adobo aan de bodem van de pan te kleven. Door dertig jaar keukenervaring greep Manny automatisch naar de houten lepel. Dahirs hand schoot onmiddellijk naar zijn riem. „Rustig aan.” „Het brandt aan,“ zei Manny zachtjes. „Lunch voor eenentwintig mensen. Nu lunch voor niemand.“ Hij roerde in de pan, waardoor een dichte, geurige wolk van knoflook, azijn en sojasaus de lucht in kwam.

De piraat die de deuropening bewaakte, slikte merkbaar. Ook Dahirs blik gleed naar de borrelende pan. Ze waren duidelijk al sinds lang voor zonsopgang in open houten sloepen heen en weer geslingerd. Manny ving die blik op. Elke kok ter wereld herkent die specifieke blik van honger. „Heb je honger?” vroeg Manny, terwijl hij naar het fornuis gebaarde. „Dertig jaar op zee, niemand is ooit met honger uit mijn kombuis vertrokken.”

Dahir glimlachte niet. „Eet jij maar eerst.” Manny blies op een lepel met kip en donkere saus en kauwde langzaam, vlak voor zijn neus. Tevreden schepte hij vier grote borden vol met witte rijst en adobo en zette ze op het stalen aanrecht.