Toch kopen we niet minder dan normaal
De tijd van de oliebollen is weer aangebroken en voor alle liefhebbers is er minder goed nieuws. Oliebollen zijn dit jaar namelijk een stuk duurder geworden. Waar je vorig jaar voor een losse oliebol ongeveer 1,20 euro betaalde, leg je nu 1,40 euro neer. Wil je ongeveer 10 euro uitgeven? Dan krijg je daarvoor dit jaar vijf oliebollen minder dan in 2021.
Niet bij elke kraam hetzelfde
Atze Lubach van de Nationale Bond van Kermisbedrijfhouders (BOVAK) vertelt aan NU.nl dat ook bij de ambachtelijke bakker de prijzen van oliebollen omhoog zijn geschoten. “Grondstofprijzen zijn hoger, bakolie is flink duurder geworden en de energiekosten zijn natuurlijk gestegen”, aldus Lubach. Hoewel de gemiddelde prijs per oliebol met zo’n 20 cent stijgt, denkt hij dat niet alle oliebollenkramen meer vragen voor hun lekkernijen. “Dat hangt ervan af waar je je grondstoffen vandaan haalt en of je nog voorraden had bijvoorbeeld. Er zijn kramen waar de bollen nu wel 40 cent duurder zijn. Maar er zijn er ook waar ze nog evenveel kosten als vorig jaar.”
Met z’n twaalven in de kraam
Nu de jaarwisseling in zicht komt, wordt het volgens Lubach stevig aanpoten voor de oliebollenbakkers. “In het voorseizoen kom je er wel met hulp van je familie. Maar op de dag dat er miljoenen bollen over de toonbank gaan, sta je al gauw met twaalf man op een kraam en die mensen zijn nu lastig te vinden.” Voor de bakkers betekent het volgens de BOVAK niet dat er door de stijgende prijzen minder oliebollen worden verkocht. . “Dat dubbeltje extra maakt echt niet uit”, aldus Lubach. “Mensen hebben het er wel voor over, omdat het bij de tijd van het jaar hoort.”
Lees ook: Het wordt warm tijdens de jaarwisseling
Bron: NU.nl | Beeld: Pexels