Oma weet raad
Heb je geen vriezer en kun je je brood niet invriezen? Dan kunnen we het beste kijken naar onze grootouders. Een ouderwetse broodtrommel is namelijk een handig ding om je verse brood in te bewaren. Let er wel op dat er kleine gaatjes in de trommel zitten. Dit zorgt ervoor dat het brood kan ademen en het voorkomt dat het gaat schimmelen. Trommels waar geen gaatjes inzitten, zullen als een sauna voor je brood zijn. En daar wordt het niet smakelijker van. En daarnaast ziet een broodtrommel er ook heel leuk uit op het aanrecht!
Brood op het aanrecht bewaren
Overigens is het geen goed idee om je brood – als je geen vriezer hebt – op het aanrecht te bewaren. Want wat blijkt: bewaar je een broodje op het aanrecht? Dan blijft het veel minder lang goed. Je brood kan namelijk snel gaan beschimmelen als je het een tijdlang op het aanrecht laat liggen. Dit komt door het feit dat kamertemperatuur de ideale temperatuur is voor het ontstaan van schimmels. Leg je een zak brood op het aanrecht, dan zal de schimmel vrijwel meteen gaan groeien. Binnen enkele dagen zal de schimmel te zien zijn op het brood. Eet je het alsnog op als de schimmel al heeft toegeslagen? Dan heb je kans op een allergische reactie. Het is dan ook veel verstandiger om de zak in de vriezer te stoppen en er een sneetje uit te halen als je eentje nodig hebt.
Pagina 2/2
Lees ook: Chips bewaren? Met deze truc blijft het lekker knapperig
Bron: Mashed, Food & Wine | Beeld: Pexels