Een nieuwe keuken zou een gemakkelijke manier zijn geweest om het verleden van het gebouw te vergeten. Whitney besloot dat verleden juist centraal in de ruimte te brengen. Een van haar keukeneilanden was oorspronkelijk een oude communietafel, die ze tussen het puin in het gebouw had gevonden. In plaats van het te vervangen door een nieuw meubelstuk, zag ze een manier om het weer bruikbaar te maken.
Ook het aanrechtblad heeft een bijzondere geschiedenis. Whitney gebruikte een deur die ze uit de ingang had verwijderd en combineerde die met de geredde tafel om het kookeiland te maken. Het is een keukenmeubelstuk dat twee afzonderlijke delen van de oude kerk in één ontwerp verenigt. Bij een renovatie waarbij elke aankoop en reparatie in de kosten kan oplopen, is het ook verstandig om een bestemming te vinden voor afgedankte materialen.
Maar wat het echt zo aantrekkelijk maakt, is hoe alledaags de nieuwe bestemming van het eiland is. Een tafel die ooit verband hield met kerkdiensten, kan nu deel uitmaken van het koken, de gesprekken en de routines van het dagelijks leven. Whitney heeft gezegd dat er nog meer van dit soort kleine herbestemmingsprojecten op stapel staan, dus het is onwaarschijnlijk dat dit haar laatste onverwachte meubelredding zal zijn. En net buiten de keuken heeft een ander bekend stuk kerkmeubilair een nog ingrijpendere verandering ondergaan.