In de andere hoek van de schuilplaats bevindt zich Evelyns zeer efficiënte keukentje, dat alleen ontworpen is voor droge opslag en eenvoudige montage. Omdat een open vlam in de houten constructie extreem brandgevaarlijk zou zijn, kookt ze nooit binnenshuis. In plaats daarvan bewaart ze een keurig georganiseerde plastic bak gevuld met niet bederfelijke etenswaren zoals pindakaas, crackers, tonijn in blik en gedroogd fruit. Een handmatige blikopener en een enkele roestvrijstalen lepel zijn haar belangrijkste culinaire hulpmiddelen.
Watermanagement is een exacte wetenschap in het kleine huis, die dagelijks onderhoud en besparing vereist. Evelyn bewaart drie plastic kannen van een halve liter onder het aanrecht en vult ze ijverig bij tijdens haar ochtendritjes naar het openbare park. Ze gebruikt een plastic bakje om haar handen te wassen en haar koffiemok om te spoelen en vangt het grijze water zorgvuldig op om het later naar buiten te gieten. Elke druppel wordt behandeld als een kostbaar goed, zodat er niets verloren gaat.
Als ze een warme maaltijd of een warme kop thee wil, gebruikt Evelyn buiten een klein, draagbaar rugzakfornuis. Ze zet het kleine brandertje op een vlakke betonnen plaat net achter haar schuilplaats, goed uit het zicht van de hoofdstraat. Het is een vredig ritueel dat een geruststellend gevoel van normaliteit geeft aan haar unieke dagelijkse leven, des te fijner omdat ze weet dat haar dagen van kamperen in de stad ten einde lopen, nu ze zich voorbereidt om over een week naar haar nieuwe flat te verhuizen.