Hoe zit het precies?
Een heerlijke latte macchiato of cappuccino, wie is er niet gek op? Inmiddels hebben veel mensen de gangbare melk vervangen voor havermelk. Lekker romig, en plantaardig. Maar hoe gezond is dit eigenlijk?
Melkvervanger
Havermelk is een vervanger van koemelk, en wordt gemaakt van haver en water. Samen gaan ze in de blender en daarna wordt het gefilterd. Aan het witte, waterachtige drankje wordt dan vaak nog suiker, zout en olie toegevoegd. En dan heb je het drankje dat wij kennen als havermelk. Het heeft dus eigenlijk niet zoveel met échte melk te maken. Sterker nog, eigenlijk mag het wettelijk gezien niet zo heten. Let maar eens op in de supermarkt, meestal staan op de pakken ‘havermelk’ namen als haverdrink.
Gezond alternatief
Sommige mensen maken de keuze voor plantaardige melk vanwege een veganistisch voedingspatroon. De andere doet het vanwege de smaak. Maar als je denkt dat je kopje koffie gezonder wordt met havermelk, moeten we je helaas teleurstellen. Dezelfde hoeveelheid eiwitten die een glas koemelk bevat heeft havermelk namelijk niet. Daarnaast wordt er dus zout en suiker toegevoegd aan het mengsel, wat het ook minder gezond maakt. Door die toegevoegde ingrediënten schiet ook het aantal koolhydraten in havermelk omhoog. Die koolhydraten zorgen er up hun beurt weer voor dat je bloedsuikerspiegel omhooggaat. En zo’n piek kan ervoor zorgen dat je bloedsuiker blijft schommelen, en daar kan je best last van hebben in je energieniveau.
Milieu
Als je kiest voor havermelk omdat het minder belastend is voor het milieu dan koemelk, geven we je helemaal gelijk. Koeien zijn natuurlijk levende beesten die ook voer, water en land nodig hebben. Daarmee zijn ze behoorlijk milieuvervuilend. Bij havermelk komt er geen dier aan te pas, wat dus behoorlijk wat impact overslaat.
Mocht je graag havermelk drinken is het dus belangrijk dat je de ongezoete versie kiest, en waar nog calcium of vitaminen aan toe zijn gevoegd. Dan heeft het extraatje in je koffie toch nog wat gezondheidsvoordelen. Ook kan je het drankje vrij eenvoudig zelf maken, en dan heb je natuurlijk de meeste grip op wat er in zit qua ingrediënten.
Lees ook: Aha: op deze soorten fruit zitten de meeste pesticiden