De drie gewaardeerde juryleden – waaronder de oudere, waardige burgemeester van de stad en een berucht strenge culinair criticus – namen plaats aan de proeftafel. Ze trokken strootjes en besloten om Beatrice’s taart als eerste te proeven. De criticus sneed een mooi stuk af en merkte de perfecte consistentie van de fruitvulling op. De drie juryleden pakten hun vorken, namen een enorme, enthousiaste hap en begonnen te kauwen. Drie seconden lang was er absolute stilte. Toen sloeg de chaos toe.
De ogen van de burgemeester werden plotseling zo groot als schoteltjes en zijn gezicht kleurde rood. De culinaire criticus slaakte een verwrongen zucht, liet zijn vork vallen en klemde zijn keel vast terwijl onvrijwillige tranen over zijn gezicht stroomden. Het derde jurylid greep als een bezetene naar een zware glazen kan met water, waardoor deze omviel en de scorevellen onder water kwamen te staan. Alle drie de mannen begonnen te hoesten, te hijgen en hun monden te tuiten van de pijn. Het publiek barstte in paniek uit. Arthur en Beatrice sprintten naar de tafel en schreeuwden: “Wat is er aan de hand? Wat heb je daarin gedaan?!”